Mi aburrido paso del Medio Oeste ama los utensilios de cocina de hierro fundido

Me encantan los suegros, pero son aburridos y extrañamente fascinados por los utensilios de cocina de hierro fundido.

El Medio Oeste tiene una mala vuelta. Vivo en Minnesota, pero soy de la costa este y la gente lo ridiculiza como un país que lo ha saltado. Eso es cierto, lamentablemente hay que sobrevolarlo de vez en cuando. Pero el Medio Oeste no está mal, es aburrido.

Mi suegro está obsesionado con los utensilios de cocina de hierro fundido y elogia su longevidad y eficacia. Cantan sus alabanzas con un silencio profundo e intranquilo, como la verdadera gente del Medio Oeste.

Antes de ti, la gente del Medio Oeste me tira Hotdish y Grizzwold # 8. ¡No estoy diciendo que los utensilios de cocina del Medio Oeste o de hierro fundido sean mediocres! Algo puede ser de alta calidad y aburrido. ¡Acepta la oposición!

Estoy terriblemente ofendido.Vivo en el Medio Oeste y tengo utensilios de cocina de hierro fundido.

Lo que sea esta bien. Avancemos y definamos los aburridos.

El Diccionario de Cambridge define aburrido como ni interesante ni inspirador. Hay otras definiciones, pero es aburrido, así que lo leí y me quedé dormido.

Admito que es subjetivo hacer algo poco interesante. Pero mirar la pared blanca durante una hora es aburrido. ¿por qué? Es una pared blanca. No hagas preguntas aburridas. Sin embargo, las paredes de los psicodélicos, que están infestadas de ranas venenosas venenosas con sirenas incrustadas, no son aburridas ni aterradoras. Los utensilios de cocina de hierro fundido son estéticamente discretos. Aún así, los utensilios de cocina de hierro fundido forjados en formas americanas son un poco aburridos.

Exigir evidencia científica de que el Medio Oeste es aburrido

¿qué? Oh, lo siento, me quedé dormido después de escuchar esa pregunta aburrida. Sí, por supuesto.

  • Paisaje — Llano y poco interesante. Carece de diversidad. Una «montaña» es una colina grande y mediocre.
  • Personas-La mayoría son homogéneas y similares. Carece de una diversidad cultural, étnica y racial significativa.
  • Cultura: no conflictivo y cortés, evitando la emoción y la controversia. La máxima prioridad es «mantener la paz».

Probablemente hayas escuchado la frase «Minnesota Nice». Minnesota agradable significa cortés, discreto, cortés y evitando el ruido y la conspicuidad. Estoy terriblemente aburrido solo de escribir esas palabras. Destacar y armar un escándalo puede ser ansioso y controvertido, pero no es aburrido. La vida se vuelve aburrida cuando el principal objetivo social es mantener la paz. ¿Le gustaría ver una película de personas comiendo guisos y discutiendo sobre utensilios de cocina de hierro fundido durante 90 minutos? Sólo si estás aburrido.

Disculpe, pero no estoy de acuerdo; solo estoy viendo una película sobre utensilios de cocina de hierro fundido.

Admito generosamente que me encanta el episodio 3, temporada 16 de How It’s Made. Aún así, centrémonos de nuevo.

Mi suegro del Medio Oeste es amable, afectuoso y acogedor. También evitan los conflictos, son inquietantemente espartanos, ansiosamente callados y alérgicos a las emociones. Fríen verduras sin sal y cocinan sopa de lentejas sin sabor en una olla de hierro fundido. Mi suegro no come azúcar ni sal y se opone moralmente a gastar dinero y viajar. Tiene un depósito subterráneo con frijoles y cosas raras fermentadas. No tiran la comida mohosa. Es inútil. Mi cuñada pasa horas sin hablar. Viven en el norte de Minnesota y no han reparado un sistema de calefacción averiado en 10 años. ¡Usa más mantas! Simplemente conducen un Toyota Corolla blanco viejo, usado y medio roto. Tampoco hablemos de ese retrete roto.

Mi hermana no es sabia, pero una vez dijo sabia. Después de pasar un día con mi cuñado, ella dijo:

«Ustedes nunca hablan. Es raro. No confío en la gente silenciosa. Puede que estén planeando una manera de matarme. Asesino silencioso».

Estoy de acuerdo con ésto. ¿Cómo sabes lo que está pensando una persona silenciosa? tu no Pueden estar planeando su desaparición. Encuentro esto molesto y agradezco a mi hermana por señalarlo. Sigo estando demasiado alerta.

Matt, tu ley te desautoriza

Lo pensarías, pero me vieron comportarme mucho peor. En primer lugar, mi suegro sabe que les resulta aburrido. Y mientras ellos están aburridos, yo soy una persona muy emocional. Y muy emotivo, quiero decir vergonzosamente histérico. Mi esposa no quería gastar $150 en trabajos de jardinería, así que hice una rabieta de dos días.

Vuelvo a mi punto original: ser aburrido no es esencialmente malo. Soy fascinante, pero muy complicado y muy complicado. Mi suegro es más barato y aburrido que desagradable y neurótico.

¿Vas a hablar de utensilios de cocina de hierro fundido?

De acuerdo, ya me he desahogado lo suficiente, sigamos adelante.

¿Qué es el hierro fundido? Una aleación de hierro que contiene una pequeña cantidad de carbono. Primo de acero. Los metalúrgicos derriten el mineral de hierro en un alto horno, lo transforman en bloques llamados «pigs» y vuelven a fundir los pigs con chatarra y elementos de aleación. Gracias al buen anciano Elder Abraham Derby, comenzó a cocinar con hierro fundido en el siglo XVIII. Ha desarrollado un método de fundición que permite la producción de vasijas delgadas y productos huecos. Los primeros utensilios de cocina de hierro fundido eran como un caldero.

¿qué?Me quedé dormido

Oh, entonces anímate al continuar recitando la historia de los utensilios de cocina de hierro fundido.

Después de que la estufa reemplazó al hogar en el siglo XIX, las sartenes de hierro fundido se hicieron prominentes. Lamentablemente, fueron reemplazados por utensilios de cocina de aluminio recubiertos de teflón en la década de 1960, lo que provocó la quiebra de los fabricantes de hierro fundido. Grady y hierro fundido han sido renovados. El teflón plantea problemas de salud y el hierro fundido dura para siempre. Esto está en marcado contraste con la chatarra que los fabricantes compran para romper.

Me encanta cocinar con hierro fundido. Se cocina bien a fuego fuerte y es ideal para frituras y salteados. Posee retención de calor y es ideal para guisar y guisar deliciosos guisos. Esta es una pieza grande de metal, así que puedes ponerla en el horno. Ideal para freír en estufa, transferir al horno y hornear.

Algunas personas prefieren el hierro fundido esmaltado pulido con porcelana para evitar la oxidación. Los yesos esmaltados son buenos para la cocción lenta y reducen la lixiviación de hierro, pero son caros y menos pegajosos. El esmalte también elimina la necesidad de sazonar. ¿Qué es un condimento? Los condimentos son una forma interesante de prevenir la oxidación, hacer que la superficie no sea grasosa y reducir la filtración de hierro. Sazonar con engrase y calentamiento. No lave los utensilios sazonados. Límpielo, lávelo con agua caliente y un cepillo, o use un poco de jabón.

El hierro fundido filtra el hierro en los alimentos. Especialmente los alimentos ácidos e incluso ennegrecen los dientes. Mi suegro come demasiado ruibarbo y sus dientes de carbón son inestables. Las personas con anemia o deficiencia de hierro pueden beneficiarse, pero aquellas con exceso de hierro o hemocromatosis deben evitarlo.

Está bien, está agotado. ¿Cómo empiezo a coleccionar?

Primero, decida qué tipo de utensilio está buscando.

Las sartenes, planchas para gofres, placas de hierro y hornos holandeses son populares. Los artículos de nicho incluyen freidoras, prensas para panini y máquinas para hacer crepes. Los eclécticos pueden preferir un wok, potjies, kaharis o mi tetera de hierro favorita.

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Una tetera de hierro recubierta con esmalte de flores y pájaros.

Las marcas coleccionables incluyen Griswold, Wagner Ware y Wapak Hollow Ware. Acostúmbrate a la evolución de muchos Griswolds codiciados; logotipos cruzados. Cuando busque Wapak, busque cabezas de indios o patas de pollo. Los coleccionistas serios deben comunicarse con la Sociedad Wagner & Griswold. Las obras valiosas realizadas antes de 1880 pueden tener una «marca de puerta» en ellas. Visite el canal de YouTube para ver los colectores de hierro fundido y los utensilios de cocina de hierro fundido.

Soy un contrario. Me gustan las teteras de hierro (teteras japonesas de hierro fundido). Son impresionantes y, a veces, están decorados con relieves. Consigue este maravilloso libro editado por el Museo Morikami y descubre más.

fue tan refrescante

La ironía está bien documentada. Resumamos. Tenemos varios utensilios de cocina de hierro fundido y los usamos a diario con desagradables utensilios de cocina magnéticos. Compraré una tetera de hierro en el futuro. Me encanta el matcha. Mientras tanto, mi adorable cuñado no compraría nada porque es tan simple que estorba. Bromas aparte, son abuelos y están profundamente agradecidos por su amabilidad y apoyo. Les agradezco desde el fondo de mi corazón y declaro con confianza que son los mejores suegros que he experimentado.


Matthew Belsky es un experto en educación superior y un entusiasta de los mapas que vive en Minneapolis. Trabaja en los Servicios para discapacitados de la Universidad y apoya a estudiantes con enfermedades mentales, TDAH y otras discapacidades. Es licenciado en arte, geografía y educación. Pasa tiempo con su familia, disfruta de caminatas, viajes, caza de hongos y lee sobre historia, geografía y macroeconomía.

Worth Point-Descubrimiento. valor. mantener.

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